渥堆

渥堆发酵

《1》在茶圈内，渥堆工艺的评价呈现出两极分化的趋势。正如那些走在黑红路线上的明星一样，一提及渥堆，总有人忍不住要批评几句；而另一些人则认为渥堆茶并无大碍，不应过分苛责。例如，采用渥堆工艺制作的老白茶，“渥堆+做旧”的组合让不少茶友避之不及。另一方面，普洱茶中的小发猫。 《1》茶圈里的渥堆，人们向来对它有着褒贬不一的评价。正如走着黑红路线的明星一般，有人提到渥堆二字，势必要喷上几句；有人又觉得渥堆茶无伤大雅，不该刻薄对待。比如，用上渥堆工艺的做旧老白茶，“渥堆+做旧”的双重组合，令许多茶友避之不及。再比如，普洱熟茶，以渥等我继续说。

渥堆白茶饼。照常看，白茶不论散茶饼茶，都不该加入渥堆步骤。如果这款茶在制作时，故意采用渥堆手法。将鲜茶青潦草收回来后，没有及时摊开处理。而是厚厚堆在一起，茶青鲜叶在堆叠之后，内部丝毫不透气。在又闷又热的极端环境下，好端端的茶，很容易被闷坏闷变色。从最开始的鲜叶后面会介绍。 ，本文由小陈茶事原创，首发于头条号：小陈茶事，作者：村姑陈《1》关于做旧老白茶的话题，讨论了有五六七八年了。窃以为，已经没有什么再讨论的必要。老鼠就应该人人喊打，还有什么争论的意义么？渥堆做旧的行为，把新白茶当成老白茶来销售的行为，本身就是一种欺骗，是对消费者正等我继续说。

普洱茶是健康饮品，渥堆发酵中的黑曲霉是益菌，能抑制黄曲霉生长。普洱茶中黄曲霉素污染风险低，不会致癌。喝普洱茶与防癌无明确关联，但适量饮用可降低死亡风险、心血管疾病和糖尿病风险。然而，消化道疾病患者、肝病患者、贫血患者、发烧患者和冠心病患者应慎饮。在追求健康小发猫。 作者：随波游普洱生茶是普洱茶中的另类，销量远不如普洱熟茶。人们对普洱茶的印象基本上来自熟茶。普洱熟茶是黑茶中销量最大的，销量排列其后的黑茶是湖南安化黑茶和广西六堡茶等。黑茶是后发酵/深度发酵茶，洒水和渥堆较长时间发酵。咖啡因含量超过其他茶叶大类(不发酵的绿茶还有呢？