面藕吃法大全
面藕吃了长肉吗
俗话说:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。这就是我们常说的时令饮食原则。立秋之后,正是品尝藕的好时节。秋藕的甜美脆爽口感不仅能清热解暑,还能在干燥的初秋润燥生津,补养气血。生吃莲藕能清热生津,煮食则大补心脾。难怪大家都说“荷莲一身宝,秋藕最补人”。实际上,对于湖等我继续说。 作者:马大李经过炎热的夏季,秋天终于来了,终于可以借着贴秋膘的名义,名正言顺的放纵自己,吃些美食了。凉皮和凉面是热起来的天气里面,我比较喜欢的两道美食了,而凉皮因为其淡淡的米皮香,加上添加在里面的“面藕”的豆香,更得我青睐。最近在自己住的附近,发现了一个创新版的凉好了吧!
作者:石村点里秋季是吃藕的好季节,但传统的吃法一般都是凉拌藕,熬汤或者是清炒,记得在10年前想吃藕,但是不知道怎么做,就把它切成末包饺后面会介绍。 所以面还是和得要软一些,而且在北京有一个特点,一年四季都比较干燥,面和硬了,包的时候很难捏在一起,容易开缝开裂,软面就好报的多了,而且后面会介绍。 秋天最不能错过的饺子当属莲藕馅,可荤可素。个人觉得还是带肉的更好吃,肉鲜、藕鲜,两鲜碰在一起,再加上咯吱咯吱的脆藕粒在口中活泼地跳动,真是停不下嘴! 秋天吃藕还有一个好处,就是藕有润肺、清肺、止咳、润肠的效果。在喝藕汤、熬藕糊、炖藕块、拌藕片、炒藕丝等吃法外,藕说完了。