自制鸡蛋豆腐怎么吃

自制鸡蛋豆腐图片

By 小个子阿姨用料鸡蛋2个内脂豆腐1盒耗油2勺蒜末1茶匙葱末少许自制辣酱1勺做法步骤1、内脂豆腐一勺一勺挖入锡纸碗中，再打入两个鸡蛋液2、空气炸锅180度15分钟3、调万能酱，蒜末，耗油，自制辣椒酱(可以换做你爱吃的酱，或者小米辣，不放也可以)再加入少量水拌匀4、15分钟说完了。 最近和黄豆杠上了，用它做了豆浆、卤水豆腐、豆渣饼、鸡蛋豆渣碎，这不又做上了豆腐脑儿，爽滑嫩糯，口感棒极了，制作起来也不复杂，基本零失小发猫。 咋样？粗粮细作蛮好吃呢。小贴士1、做豆腐脑儿豆浆一定要煮透，这样才不会有豆腥味。2、冲浆温度一定要掌握好，85度左右，温度高了容易出小发猫。