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来源：新零售商业评论(ID:xinlingshou1001)作者：北海进入夏季，超30℃的炎热已经席卷国内大部分城市，“火炉”之一的武汉也是一样。一口凉爽的冰饮料，能卸去不少人的一身燥热，但对于近些年的网红汽水汉口二厂来说，已经没有被选择的机会了。上个月，不少武汉人发现，坐落小发猫。 位于青山区恩施街的麻辣烫店老板李秋风看着完成“气改电”的数十个炉子，终于安心了。麻辣烫老板介绍，将店内煤气炉改成电热丝炉。长江日报记者陶常宁摄这家麻辣烫是青山区小有名气的网红餐饮店，每天食客络绎不绝。李秋风介绍，虽说店名写的是麻辣烫，其实吃法更接近串串和火还有呢？