本地鸡多少一只

本地鸡多少钱一个

> 外婆状元鸡制作步骤： 1. 选用绍兴本地散养了3个月的嫩鸡1只(净重1千克),宰杀治净，放入5千克沸水中，下入葱段、姜片各200克，绍酒200克，大火焯透，捞出冲凉。2. 桶内放入秘制汤料2千克，大火烧开后放入本地鸡，大火烧开换小火炖10分钟，用余温浸焖10-15分钟。3. 客人点菜时，将鸡捞等我继续说。 选择一只在绍兴自由散养3个月的优质嫩鸡(净重约1千克)进行宰杀和清理，然后放入5公斤滚烫的沸水中。同时加入葱段和姜片各200克以及200克的绍酒，用大火烧沸使其充分焯水后，取出冲洗冷却。2、将2千克特制的汤料倒入桶内，用大火烧开后放入前述的本地鸡，待大火再次煮沸后转小等会说。