月饼的饼皮太粘手怎么办
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作者:猫咪杂货铺中秋来了!不知道大家的公司礼盒发的是什么馅儿的月饼?我个人觉得冰皮月饼不油腻,吃了不上火,颜值高,口感好,所以动手自己做做。 冰皮还可加绿茶粉、红曲粉、可可粉、紫薯粉等等喜欢的颜色, 这个配方可做50g的冰皮月饼十二个左右。所需材料:糯米粉45g、粘米后面会介绍。 开学了,下一个可以期待的节日是中秋啦!趁这段时间有空,把冰皮月饼赶紧整起来。健身教练小美女说最喜欢糯叽叽的芋泥,那就来个芋泥冰皮月饼吧!By 猎头厨房用料饼皮糯米粉75g粘米粉75g澄粉45g牛奶350g玉米油45g白砂糖60g各种自己喜欢的天然色素粉,比如紫薯粉,红曲粉,抹茶等我继续说。
但是软软的很粘手。电子秤放好,盘子上铺一层保鲜膜,用铲子一个一个这样铲到盘子里,稍后放冰箱里冷冻15分钟左右就能定型了。这次我做了10个,所以每个馅30克多一点。10、有手套最好戴上,否则有些粘手。饼皮也是30克一个,这次的冰皮月饼一个是60克多一点。用电子秤计量分割是什么。 有没有小伙伴跟我一样喜欢吃榴莲的,今天我们就来做一款榴莲果肉流心的冰皮月饼,这款月饼的饼皮,我可是亲自尝试过的,放在冰箱冷藏了5天依旧拉丝软糯不会变硬呦黄色冰皮: 糯米粉31克,粘米粉27克,澄面11克,木薯淀粉5克,芒果果茸27克,牛奶117克,黄油13克,砂糖25克,水饴14克榴莲说完了。