云南人吃菌子

云南人吃菌子

云南地区居民对菌类的喜爱可谓是情有独钟，但食用野生菌类有时却可能带来意想不到的后果。近日，网络上流传着一些云南人食用菌子后发生的趣事，让人不禁对云南人的"硬汉"精神肃然起敬。云南人对菌子的热爱几乎到了痴迷的地步，即便知道某些菌类可能含有毒性，他们仍坚信菌子未是什么。 云南的野生菌开始迅速生长并成熟，吸引着众多人前往山林中采摘。然而，随之而来的也有因食用不当而中毒的风险，甚至有人戏称，考试前夕不宜食用，以免影响考生的表现。你这吃菌子可真是费尽心思啊！"这句话似乎完美地概括了云南人对野生菌的钟爱。有人因食用野生菌而产生了幻觉还有呢？

亲朋都来吃饭饭，吃饭饭，有伞伞，全村躺板板…这个说的就是吃菌子中毒的一个情况，而且还有不少人，总结了吃菌子的一个顺口溜：”半熟见手青，小人亮晶晶；白酒配菌子，走路像只狗；一朵毒鹅膏，天堂静悄悄”。在这些歌谣还有顺口溜背后，是无数云南人吃菌子的真实写照。我的一个表弟，云还有呢？ 不过在云南人看来，这个松露，也就是普通的菌子而已，很多的云南人，甚至都不爱吃这种菌子，那么到底是什么原因呢？松露，是诸多野生菌的一种，在云南它还有一个特别的名字叫“猪拱菌”。我听老一辈人讲，以前家里的猪，放在外面饲养，这个菌子，猪特别的喜欢用鼻子拱出来吃，所以它一度成等会说。

而云南的野生菌则是自然野外生长的，若称为蘑菇似乎有些混淆概念。2、菌子讲究新鲜现吃，而蘑菇对时间没有严格要求。云南人享用菌子讲究新鲜度，必须是新鲜采摘下来并在12小时内食用才能体验到它的美味。相比之下，蘑菇只是菌子的陪衬，多为人工种植并不值一提。而且，在食用好了吧！ 而云南的野生菌，那都是野外直接生长的，叫蘑菇的话，岂不是混为一谈。2、菌子要现吃蘑菇对时间没有要求云南人吃菌子，那讲究的是一个新鲜，必须是新鲜采摘下来的，而且必须在12小时之内去吃，这样才能吃到它的鲜美。蘑菇只是菌子的陪衬，都是人工种植的，不值一提。而且在吃的时间还有呢？

而云南的野生菌，那都是野外直接生长的，叫蘑菇的话，岂不是混为一谈。2、菌子要现吃蘑菇对时间没有要求云南人吃菌子，那讲究的是一个新鲜，必须是新鲜采摘下来的，而且必须在12小时之内去吃，这样才能吃到它的鲜美。蘑菇只是菌子的陪衬，都是人工种植的，不值一提。而且在吃的时间好了吧！ 为啥云南人却很少吃松茸？笔者认为有3个非常重要的原因。1、产量稀少舍不得吃虽然是主产区，但是大部分人捡回来，还是舍不得吃，而是把它直接换成钱，这样会比较的划算，毕竟以前也吃过，尝过鲜之后，对于这种菌子的好奇程度就会大大下降，虽然都知道营养很高，但因为替代的菌子比较还有呢？

干巴菌为何是云南人眼中的“菌中之王”，它虽难清洗，但口感不输松茸，其浓郁的香味，让人吃上一次，就会念念不忘。那么云南人口中的“干巴菌”到底是一种什么样的菌子呢？干巴菌，也叫云彩菌、木楂菌、乾羓菌、牛牙齿菌、干巴革菌、对花菌、绣球菌等。这种菌子，一般是生长在松树后面会介绍。 于是她把菌子又炒了一遍吃了两口。结果，女子又中毒了…再次入院治疗后，医生怕她又犯傻，还特意打电话给她，让她把菌子给扔了。女子称：“我回去又热了一次，事实证明你只要第一次不炒熟，不管炒几次都是不熟的。”对此网友们也是纷纷热议：“我们云南人吃菌子，不是菌子有毒，是火候是什么。